Tartufo estivo surgelato in pezzi

Selezioniamo a mano i migliori tartufi estivi al massimo grado di maturazione, e li surgeliamo in buste sottovuoto per migliorarne ulteriormente la conservazione. Da lasciar scongelare e utilizzare allo stesso modo del fresco, grattugiati o lamellati, per condire primi piatti, bruschette, carni e uova.